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2013年02月28日
春の新作第3弾
おはようございます。
春の新作第3弾
「鰆のオーブン焼き アンチョビキャベツと桜エビ添え」
淡白な白身の鰆を焼魚風に仕上げてあります。
添えてあるキャベツの緑と桜エビの桜色のコントラストで
視覚からも春を感じる一皿です。
お皿の上で、一足早いお花見気分を味わってください。
【関連する記事】
ワクワクカレー
春の新作第2弾
本日のタルトフランベ
春の新作第1弾
カレーの内容が変わります。
posted by bon gout kagurazaka at 09:58|
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日記
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2013年02月24日
ワクワクカレー
おはようございます。
今日から10食限定のカレーの内容が変わります。
「地鶏のクリーム煮のせスパイシーカレー」です。
クリーム煮の優しい味わいとカレーのスパイシーな味わいが
一度に楽しめる一皿に仕上がってますよ!!
posted by bon gout kagurazaka at 09:52|
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日記
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2013年02月20日
春の新作第2弾
おはようございます。
春の新作第2弾です。
「桜マスの瞬間燻製 ラビゴットソース」
ほんのり燻製の香りのする桜マスと細かく切った野菜の
酸味のあるソースが非常に合いますよ。
そこに、ビーツのムースが添えてありますので
それを付けると一度で二度味の変化が楽しめますよ。
因みにラビゴットソースは、フランス語の動詞ravigoter
「元気を出させる」に由来してますので、
寒さに負けず元気になりましょう!!
posted by bon gout kagurazaka at 09:43|
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日記
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2013年02月19日
本日のタルトフランベ
おはようございます。
本日のタルトフランベの発表です。
「地鶏とホワイトソースのグラタン風」
今日は、朝から雪がちらつくほど寒い1日のスタートに
なりましたが、名前だけでも温まりそうなタルトフランベで
ホッとするランチなど如何ですか?
posted by bon gout kagurazaka at 09:57|
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日記
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2013年02月17日
春の新作第1弾
おはようございます。
まだまだ寒い日が続いてますが春は少しづつ
近づいてきてますね。
ボン・グゥも冬の料理から春の料理が少しづつ登場してきますよ。
今回の新作は、
「春野菜とズワイガニのジュレ」です。
菜の花、こごみ、うるいなど春を感じる野菜を使って
香り豊かな料理が仕上がりました。
順次新作の発表をしていきますのでお楽しみに!!
posted by bon gout kagurazaka at 09:48|
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日記
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2013年02月14日
カレーの内容が変わります。
おはようございます。
本日から10食限定のカレーの内容が変わります。
「豚のやわらか煮の香草パン粉焼きのせカレー」です。
香草パン粉をぬった豚肉とカレーのコンビネーションは
最高ですよ!!
posted by bon gout kagurazaka at 10:10|
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日記
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2013年02月09日
本日のタルトフランベ
おはようございます。
本日のタルトフランベの発表です。
「柚子胡椒風味のサーモンマヨネーズと淡路玉ねぎ」
柚子胡椒の香りと刺激が口の中で広がりますよ。
posted by bon gout kagurazaka at 10:13|
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日記
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2013年02月07日
初登場の具材です!!
おはようございます。
本日のタルトフランベの発表です。
「ペッパーサラミと赤ピーマン」
サラミの香りと赤ピーマンの色合いと
色んな楽しみができますよ。
posted by bon gout kagurazaka at 10:06|
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日記
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2013年02月06日
急募です!!
おはようございます。
サービススタッフの募集のお知らせです!!
ボン・グゥでは、元気のあるスタッフを募集してます。
募集要項は、30歳までで、
未経験者でも可、経験者優遇です。
みんなで、ボン・グゥを盛り上げていきませんか?
お電話お待ちしております。
03-3268-0071 (担当 野口)
posted by bon gout kagurazaka at 10:05|
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2013年02月05日
スタイルを変えて・・・
おはようございます。
今日からランチのメニューのチョイスが増えました。
少し前までご用意していたカレーが
スタイルを変えて登場です。
フランス産 真鴨のローストカレーです。
限定10食でのご用意になるのですが
是非、お試しください!!
よろしくお願いします。
posted by bon gout kagurazaka at 11:18|
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